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PLATEAUX DE FROMAGES, commandez sur place ou par téléphone uniquement
PLATEAUX DE FROMAGES
Retrouvez ici des suggestions d'assortiments de fromages. Si vous souhaitez que vos fromages soient découpés en parts, nous vous proposons un forfait découpe de 10% du prix total.
Sélection prestige pour 12 personnes (4€75 /pers) que l'on peux aussi déguster à 6 sur 2 repas. Un assortiment pour le goût de tous, composé de chèvre vache et brebis pour que chacune et chacun y trouve sont bonheur !
Composition : Langres, Comté 30 mois, Saint Nectaire fermier, Brillat truffé, Ossau Iraty fermier, Roquefort artisanal, Chèvre cendré à la truffe, mini confiture artisanale de Céret57,00 EUR
Spécial
Plateau sélection d' affinage 6/8 personnes (4.75 €/pers) pour une note de bonheur sur votre table de fêtes
Composition : Brie truffé, bleu de vache artisanal, Comté 24 mois d'affinage, Tomette de brebis, Chèvre cendré, Cœur de brebis crémeux, mini confiture artisanale de Céret.38,00 EUR
Spécial
Du goût et des couleurs ! notre sélection de fromages pour 6 personnes (4.50€/pers).
Parfait pour votre réveillon en famille ou votre déjeuner de fête.
composition : Livarot artisanal, Abondance fermière, Brie aux truffes, Bouton d'oc, Petit brebis frais, Crottin de chèvre bio des Corbières, mini confiture artisanale de Ceret27,00 EUR
Spécial
Laissez-vous conseiller pour votre plateau apéro parmi un large choix de fromages de chèvre, vache et brebis.
Disponible sur planche ou ardoise consignées ou en cagette sans consigne.
Forfait découpe 10% du prix total.
0,00 EUR
Laissez-vous conseiller pour votre plateau de fin de repas sur mesure.
Disponible sur planche ou ardoise consignées ou en cagette sans consigne.
0,00 EUR
Laissez-vous conseiller pour votre repas autour du fromage.
Présentation sur planche ou ardoise consignées ou en cagette sans consigne.
0,00 EUR
Composez votre raclette sur mesure parmi nos fromages recommandés.
A partir de 2 personnes.
Préparation sur plateau 10% du prix total.
0,00 EUR
Choisissez votre assortiment pour une fondue Comtoise, Savoyarde ou Normande.
Nous conseillons 300g de fromage par personne.
0,00 EUR
SALADES
Salades Gourmandes aux Fromages
Fraîches & Gourmandes
Salade verte, légumes de saison poêlés et crus, dés de comté, filet de poulet, tomates séchées.14,00 EUR
Salade verte, légumes de saison poêlés et crus, fromage de chèvre fondu sur toast de pain, miel, amandes.14,00 EUR
Salade verte, légumes de saison poêlés et crus, tomme de brebis, cœur d'artichaut, serrano.14,00 EUR
Salade verte, légumes de saison poêlés et crus, tomme de vache, magret de canard, pommes de terre.14,00 EUR
Salade verte, légumes de saison poêlés et crus, petit fromage frais de brebis sur toast, amandes effilées grillées, confiture de cerise.14,00 EUR
TARTINES
Tartines du Laboureur
Croustillantes & Fondantes
Pain de campagne, fromage frais de la crèmerie à l'estragon, filet de poulet, tomates séchées. Accompagné de salade verte de saison.14,00 EUR
Pain de campagne, camembert de la crèmerie, boudin noir, pommes fruits ou pommes de terre selon saison. Accompagné de salade verte de saison.14,00 EUR
Pain de campagne, tommes de brebis crue fermière, cœur d'artichaut, serrano. Accompagné de salade verte de saison.14,00 EUR
Pain de campagne, tomme de vache de Donezan, magret de canard, gratin de pommes de terre. Accompagné de salade verte de saison.14,00 EUR
Pain de campagne, petits chèvres lactiques, amandes, miel, légumes de saison. Accompagné de salade verte de saison.14,00 EUR
Pain de campagne, morbier fondu, saucisse fumée, vin blanc, cornichons. Accompagné de salade verte de saison.14,00 EUR
Pain de campagne, reblochon, crème fraîche, oignons, lardons, pommes de terre. Accompagné de salade verte de saison.14,00 EUR
Pain de campagne, bleu de Gex, saucisse de Morteau, oignon blanc, moutarde à l'ancienne. Accompagné de salade verte de saison.14,00 EUR
Pain de campagne, fromage très affiné du moment, ail, chorizo ibérique, servi avec un petit verre de marc de Banyuls. Accompagné de salade verte de saison.14,00 EUR
SPECIALITES
Tartiflettes
Appétissantes & Généreuses
Reblochon fermier, pommes de terre, lardons fumées, oignons déglacés au vin blanc.
Accompagnée d'une belle salade verte de saison.15,00 EUR
Maroilles, Munster Coiffé ou Chèvre, pommes de terre, lardons fumés, oignons déglacés au vin blanc.
Accompagnée d'une belle salade verte de saison.15,00 EUR
Raclettes
Incontournables & Fondantes
Raclette au lait cru, pommes de terre, charcuterie ibérique, cornichons. Accompagnée d'une belle salade verte de saison.17,00 EUR
Raclette fumée au bois d'épicéa ou Bleu de Gex ou Morbier, pommes de terre, charcuterie ibérique, cornichons. Accompagnée d'une belle salade verte de saison.
19,00 EUR
Raclette nature et fumée, morbier, bleu de Gex, pommes de terre, charcuterie ibérique, cornichons. Accompagnée d'une belle salade verte de saison.19,00 EUR
Tomme de brebis fermière, pommes de terre, charcuterie ibérique, cornichons. Accompagnée d'une belle salade verte de saison.22,00 EUR
Tomme de chèvre, amandes grillées, pommes de terre, charcuterie ibérique, cornichons. Accompagnée d'une belle salade verte de saison.22,00 EUR
Fromages Rôtis
Un Sacré Caractère !
Camembert de Saint-Loup rôti, pommes de terre, pommes fruits. Accompagné d'une belle salade verte de saison.15,00 EUR
Mont d'or, Epoisses, ou Livarot rôti, pommes de terre, serrano. Accompagné d'une belle salade verte de saison.19,00 EUR
Fondues
Conviviales & Réconfortantes
Brie de Meaux ou Bleu fondu au creux d'une petite miche de pain, serrano. Accompagnée d'une belle salade verte de saison.18,00 EUR
Au choix : savoyarde, comtoise, fribourgeoise, normande. Accompagné d'une belle salade verte de saison.18,00 EUR
Aligot & Truffade
Traditionnelles & Incontournables
Tomme fraîche, purée de pommes de terre, ail, émincé de magret de canard. Accompagnée d'une belle salade verte de saison.20,00 EUR
Tomme fraîche, pommes de terre écrasées revenues dans la graisse de canard, ail, émincé de magret de canard. Accompagnée d'une belle salade verte de saison.19,00 EUR
DESSERTS MAISON
Desserts Maison & de la Crèmerie
6,50 EUR
