Pain de campagne, fromage frais de la crèmerie à l'estragon, filet de poulet, tomates séchées. Accompagné de salade verte de saison.

Pain de campagne, camembert de la crèmerie, boudin noir, pommes fruits ou pommes de terre selon saison. Accompagné de salade verte de saison.

Pain de campagne, tommes de brebis crue fermière, cœur d'artichaut, serrano. Accompagné de salade verte de saison.

Pain de campagne, tomme de vache de Donezan, magret de canard, gratin de pommes de terre. Accompagné de salade verte de saison.

Pain de campagne, reblochon, crème fraîche, oignons, lardons, pommes de terre. Accompagné de salade verte de saison.

Pain de campagne, bleu de Gex, saucisse de Morteau, oignon blanc, moutarde à l'ancienne. Accompagné de salade verte de saison.

Pain de campagne, fromage très affiné du moment, ail, chorizo ibérique, servi avec un petit verre de marc de Banyuls. Accompagné de salade verte de saison.